Menikmati krenyesnya tauge ikan asin dijamin bakalan bikin nambah nasi nih.
Simak yuk ide Resep ala Chef Martin Praja berikut ini yang rasanya nikmat dengan bumbu-bumbu sederhana mudah ditemui di dapur rumah.
Bahan baku tauge tentu saja sangat menyehatkan dan kaya vitamin yang pas banget disantap dengan olahan yang satu ini.
Simak bahan dan langkah membuatnya berikut ini ya.
Bahan 1 :
100 gr Ikan Asin Jambal (potong dadu)
10 sdm Minyak Goreng
Bahan 2 :
400 gr Tauge
1 ikat kecil Kucai (iris)
6 buah Bawang Merah (iris)
4 siung Bawang Putih (iris)
2 buah Cabe Merah Besar (iris)
4 buah Cabe Rawit (iris)
1 sdt Garam
½ sdt Gula
¼ sdt Merica Bubuk
Cara membuat :
1. Goreng ikan asin dengan minyak hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan. Bisa pakai ikan asin jambal ini ya biar makin sedap.
2. Panaskan kembali wajan, tambahkan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan asin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan.
3. Masukkan semua cabe, masak sebentar hingga layu.
4. Masukkan ikan asin, toge, garam, gula, dan Merica Bubuk, masak dengan api besar selama 2 menit, lalu matikan api.
5. Tambahkan kucai, aduk rata.
6. Sajikan.
