MANNA – Kepala Rutan Kelas IIB Manna, Hannibal, S.Sos., M.Si., melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke Dapur Sehat Rutan Kelas IIB Manna, Minggu, 27 September 2026.
Sidak dilakukan untuk memastikan proses pengolahan makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) berjalan dengan memperhatikan standar kebersihan, kesehatan, dan kelayakan pangan.
Dalam kegiatan tersebut, Karutan memeriksa secara langsung kondisi kebersihan area dapur, peralatan memasak, tempat penyimpanan bahan makanan, serta proses pengolahan dan penyajian makanan yang akan diberikan kepada WBP.
Karutan juga memastikan bahan makanan yang digunakan dalam kondisi baik dan layak konsumsi serta proses pengolahan dilakukan secara higienis.
“Kebersihan dapur dan kelayakan makanan merupakan hal yang sangat penting karena menyangkut kesehatan seluruh WBP. Setiap proses harus diperhatikan, mulai dari bahan makanan, pengolahan, hingga penyajiannya,” tegas Hannibal.
Sidak ini menjadi bagian dari pengawasan rutin jajaran Rutan Kelas IIB Manna dalam memastikan pelayanan makanan bagi WBP terlaksana secara bersih, sehat, layak, dan sesuai ketentuan.
Rutan Kelas IIB Manna terus berkomitmen meningkatkan kualitas pengelolaan Dapur Sehat sebagai bagian dari pemenuhan hak dan pelayanan dasar bagi WBP.
